Taqueria Yuca kuuluu samaan ravintolaperheeseen kuin Cafe & Bar 21, Gustav Kitchen & Bar ja Alfred Kitchen & Bar. Taqueria tarkoittaa meksikolaista ravintolaa, joka on erikoistunut käsintehtyihin tacoihin sekä muihin autenttisiin meksikolaisiin ruoka-annoksiin. Sana "Yuca" tulee Yucatanin niemimaasta, josta on haettu inspiraatiota ruokaan, juomaan sekä sisustukseen.

"Vierailimme vuonna 2017 Meksikon Tulumissa, jossa tutustuimme tähän ihanaan pariskuntaan Fernandoon ja Fernandaan (kyllä, nämä ovat heidän nimensä). He työskentelivät paikallisessa ravintolassa keittiömestarina ja baarimestarina. Muutaman tequilan jälkeen saimme hullun idean ja kidnappasimme heidät Rovaniemelle auttamaan meitä uuden ravintolan avauksessa! Niin ruoassa kuin juomissa maistuu edelleen heidän tuomansa oppi aidoista meksikolaisista mauista, joka on yksi iso syy, miksi Yuca on niin rakastettu ravintola." -Juha & Elisa